Temple Grandin, een wereldwijd erkende deskundige op het gebied van dierenwelzijn en dierhouderij, was met nog 41 internationale deskundigen te gast bij een 'dierenwelzijnstraining voor McDonald's' in het Duitse Crailsheim. Vion organiseerde een driedaags seminar voor 'auditoren, veeartsen, voedingsdeskundigen en levensmiddelentechnologen van de Amerikaanse systeemgastronomie-exploitant en zijn directe toeleveranciers', meldt Nieuwe Oogst.

'Slacht moet zonder pijn en stress'
Temple Grandin, vooral bekend geworden dankzij de film over haar leven uit 2010 (Mick Jackson), is autistisch én hoogleraar diergeneeskunde. Ze ontwerpt slachtlijnen en adviseert wereldwijd vleesverwerkers. Ook Vion wist haar dus te vinden en meldt in het persbericht naar aanleiding van het bezoek: De alom erkende professor Temple Gradin prees naast de professionaliteit van de Vion-medewerkers ook de goed functionerende verdovingsinstallaties voor varkens en runderen. Zelfs in de meest kritieke situaties, zoals met agressieve jonge stieren, behield het team de rust en werd nauwkeurig verder gewerkt. [..] "De dieren ervaren geen spanning. De procedures verlopen correct“, zo vat Grandin haar bezoek in Crailsheim samen.
Dit artikel afdrukken