De Verenigde Staten kennen al sinds 1946 het National School Lunch Program. Het is bedoeld om scholieren uit vooral arme gezinnen goed voedsel te verschaffen tegen lage kosten.

Iets meer dan 30 miljoen scholieren krijgen elke schooldag een lunchpakket of schoolmaaltijd voorgezet. Daar zit ook een pakje melk bij (ook in Europa bestaat schoolmelknog).

Twee moderne problemen doen zich voor. Veel scholieren drinken het pak niet helemaal leeg. In de weggegooide pakjes blijft ongeveer 30% melk achter, schrijft The New Food Economy. Ook zijn er zijn kinderen die er helemaal niet van drinken, ook nog eens zo'n 30%.

Alles opgeteld, leidt dat tot een flinke hoeveelheid verspilde melk. Daar komt nog eens bij dat de dagelijks verstrekte pakjes melk - 30 miljoen - een enorme berg slecht te recyclen afval opleveren.

Een lumineus, maar beetje laat geboren idee: zet op elke school een melktap neer en afwasbare bekertjes ernaast. In menige Nederlandse bedrijfskantine bestond zo'n tap al in de vorige eeuw.
New Food Economy - Should we say goodbye to the school lunch milk carton?
Reageer
  • Deel
Druk af