In de Media Tafelgenoten bepalen onbewust wat we eten

3 nov 2017, 10:38 Redactie Foodlog 1 min

Ga je uit eten met een vegetariër? Grote kans dat jij geen grote lap vlees bestelt. We blijken onze keuze van een maaltijd - bewust en onbewust - aan te passen aan disgenoten. Canadese onderzoekers registreerden de lunchbestellingen van restaurantbezoekers. Na het afrekenen vroegen ze aan de gasten wat ze hadden besteld en of ze daarbij beïnvloed waren door de keuze van de anderen aan hun tafel. Van 174 mensen die geen familiaire of vriendschappelijke band met hun tafelgenoot hadden, analyseerden de onderzoekers de gegevens. Hieruit bleek dat de keuzes voor de maaltijd beïnvloed werden door de keus van degene die vlak voor ze had besteld. Dit gold zelfs voor de mensen die zeiden niet beïnvloed te zijn door de eerdere bestellingen. “Hieruit blijkt dat ook onbewust de sociale invloed op ons eetgedrag heel groot is”, denken de auteurs.