Suikertax leidt tot minder frisdrankaankopen

Een Nederlands onderzoeksteam van de VU liet proefpersonen met een vast budget hun boodschappen doen in een virtuele supermarkt. Werden de prijzen voor frisdranken verhoogd naar het hoge BTW-tarief, dan bleken de proefpersonen beduidend minder frisdranken te kopen: tot bijna een liter per week. Ze kochten daarvoor in de plaats bijvoorbeeld meer koffie en thee, maar zochten geen compensatie in bijvoorbeeld snacks of alcoholische dranken. Dat schrijft FoodNavigator. Het onderzoek is verschenen in Appetite.