Suiker Unie neemt de innovatieve start-up GreenProtein over om suikerbieten beter te kunnen verwaarden door er ook plantaardige eiwitten uit te winnen. Suiker Unie staat tot op heden vooral bekend om zijn raffinage van koolhydraten uit bieten.
Suiker Unie maakt al suiker (koolhydraten), biogas, vezels en grondstoffen voor medicijnen van suikerbieten. Met de overname van de Wageningse start-up GreenProtein komen daar nu ook plantaardige eiwitten bij.
Voor Suiker Unie is het een extra initiatief om alle componenten van de suikerbiet te kunnen verwaarden - in gewoon Nederlands: nuttig voor menselijk gebruik te kunnen maken - en te kunnen diversifiëren. Bijzonder aan GreenProtein is dat dit Wageningse bedrijf Rubisco uit groene bladeren kan winnen. Suiker Unie noemt Rubisco een hoogwaardige eiwit dat kan worden toegepast als voedingsingrediënt.
Maar Rubisco is veel meer dan dat. Het grootste deel van de op aarde aanwezige biomassa is geproduceerd dankzij de enzymatische werking van het eiwit. Rubisco is een cruciaal enzym voor de fotosynthese, waarbij zonne-energie koolhydraten maakt van koolstofdioxide.
Kun je de fotosynthese versnellen, dan zou je een van de beperkende factoren voor de biobased economy kunnen wegnemen, voorspelde Louise Fresco, bestuursvoorzitter van Wageningen Universiteit, recent nog. Fresco leek daarbij expliciet Rubisco op het oog te hebben.
Dit artikel afdrukken
Voor Suiker Unie is het een extra initiatief om alle componenten van de suikerbiet te kunnen verwaarden - in gewoon Nederlands: nuttig voor menselijk gebruik te kunnen maken - en te kunnen diversifiëren. Bijzonder aan GreenProtein is dat dit Wageningse bedrijf Rubisco uit groene bladeren kan winnen. Suiker Unie noemt Rubisco een hoogwaardige eiwit dat kan worden toegepast als voedingsingrediënt.
Maar Rubisco is veel meer dan dat. Het grootste deel van de op aarde aanwezige biomassa is geproduceerd dankzij de enzymatische werking van het eiwit. Rubisco is een cruciaal enzym voor de fotosynthese, waarbij zonne-energie koolhydraten maakt van koolstofdioxide.
Kun je de fotosynthese versnellen, dan zou je een van de beperkende factoren voor de biobased economy kunnen wegnemen, voorspelde Louise Fresco, bestuursvoorzitter van Wageningen Universiteit, recent nog. Fresco leek daarbij expliciet Rubisco op het oog te hebben.
Nog 3
Je hebt 0 van de 3 kado-artikelen gelezen.
Op 5 mei krijg je nieuwe kado-artikelen.
Op 5 mei krijg je nieuwe kado-artikelen.
Als betalend lid lees je zoveel artikelen als je wilt, én je steunt Foodlog
Lees ook
Dat suiker en vet is een correcte beschrijving van de maaltijd die ik bedoel. Letterlijke tekst: "Allen zitten rondom een grote pot waarin zich een stevige brei bevindt, die is afgedekt met stroop, daarboven nog een laag brei met stroop en tenslotte het geheel afgedekt met spekvet."
Energie hebben we weinig nodig in deze auto en zitmaatschappij.
Bouwstoffen -nutriënten dus- dat is waar wij moderne mens vooral nog een beetje behoefte aan hebben.
#4 Het aardige van menselijke cellen is o.a., dat ze - net als een auto op LPG - op 2 soorten brandstof kunnen lopen: suiker of vet.
Pake hield erg van pap en stroop, Jan-in-de-zak, enz. Hij overleed in het land aan een hartaanval, viel zo van de bok. Het Friese paard bleef rustig staan. Geef mij maar raasdonders met spek.
Afstand nemen van suiker is old school. In het boek van Klumpje staat het verhaal van de onderduikers op onze boerderij. Ook staat er een beschrijving wat ze eten. Pap, een laag stroop (suiker) weer een laag pap en dan weer suiker.
Dat heb je ook nodig, we gaan straks weer gewoon lopen en niet met onze lamme reet in een EV van Steinbuch. Gewoon geen stroom genoeg, lopen. Met pap en stroop!
Ja ik herinner met de projecten van 20 jaar geleden met ATO-DLO (nu WBR) ook.
Van al deze projecten heb ik vooral onthouden:
- zwakke business cases
- het bedrijf (ook de coop) toonde weinig ondernemerschap.
- veel te weinig nadruk op de technologische opschalen en bijbehorende risico’s
Hoe dan ook: biorefinery is de way forward voor alle ‘bulk ingrediënten leveranciers’ van Nederland.