1 min
Sportsupplementen helpen spieren niet beter herstellen dan simpele aardappels. Dat ontdekten onderzoekers van de universiteit van Montana. Ook Foodlog schreef al eens dat het voor de sportprestaties geen verschil maakt of je een sportgel eet of een portie aardappelpuree.
Dit onderzoeksteam uit Montana bestudeerde de werking van sportvoeding specifiek bij vrouwen, vanwege hun ondervertegenwoordiging in vergelijkbare studies.
Hoogleraar Brent Ruby en zijn team onderzochten het spierherstel na inspanning bij recreatieve sporters. Acht mannen en acht vrouwen kregen na 90 minuten fietsen een koolhydraatrijke herstelmaaltijd voorgeschoteld. Die maaltijd bestond óf uit sportsupplementen, of uit verschillende aardappelproducten. Wat bleek? Uit spierbiopten, zweet- en bloedmonsters kwam naar voren dat vrouwen en mannen een gelijkwaardig spierherstel laten zien. Voor het spierherstel maakte het niet uit welke herstelmaaltijd de sporters voorgezet kregen.
Vrouwen kunnen dus gerust de sportadviezen voor spierherstel opvolgen die opgesteld zijn voor mannen. Ruby hoopt dat zijn bevindingen ertoe bijdragen dat duursporters zich niet langer laten laten misleiden door commerciële sportproducten. Een sportdieet hoeft niet gecompliceerd te zijn, zegt de wetenschapper op EurekAlert!. “Zolang je genoeg koolhydraten binnenkrijgt, kan je eetpatroon zo gevarieerd zijn als je wilt.”
Dit onderzoeksteam uit Montana bestudeerde de werking van sportvoeding specifiek bij vrouwen, vanwege hun ondervertegenwoordiging in vergelijkbare studies.
Hoogleraar Brent Ruby en zijn team onderzochten het spierherstel na inspanning bij recreatieve sporters. Acht mannen en acht vrouwen kregen na 90 minuten fietsen een koolhydraatrijke herstelmaaltijd voorgeschoteld. Die maaltijd bestond óf uit sportsupplementen, of uit verschillende aardappelproducten. Wat bleek? Uit spierbiopten, zweet- en bloedmonsters kwam naar voren dat vrouwen en mannen een gelijkwaardig spierherstel laten zien. Voor het spierherstel maakte het niet uit welke herstelmaaltijd de sporters voorgezet kregen.
Vrouwen kunnen dus gerust de sportadviezen voor spierherstel opvolgen die opgesteld zijn voor mannen. Ruby hoopt dat zijn bevindingen ertoe bijdragen dat duursporters zich niet langer laten laten misleiden door commerciële sportproducten. Een sportdieet hoeft niet gecompliceerd te zijn, zegt de wetenschapper op EurekAlert!. “Zolang je genoeg koolhydraten binnenkrijgt, kan je eetpatroon zo gevarieerd zijn als je wilt.”
‘Wiens brood men eet diens woord men spreekt.’ Montana is een van de grootste zo niet de grootste producent van pootaardappels. Valt het kwartje?
Overigens mis ik hier wel de invalshoek van eigen unieke constitutie**. Bijv. ayurveda uit gezond eten ABC waar ik mijn yoga ochtendgroet uit heb:
De drie constitutietypes:
Lucht(vata)
Vuur (pitta)
Water/aarde (kapha)
Spijsverteringseigenschappen lucht:
Ze hebben een gevoelig spijsverteringsstelsel, het werkt soms goed en soms ook niet. Luchttypes hecten niet veel belang aan voeding en kunnen vergeten te eten.
Spijsverteringseigenschappen vuur:
Vuurtypes hebben een goed spijsverteringsstelsel, vrijwel alles kan probleemloos worden gegeten. Ze hebben vaak honger en kunnen geen maaltijd overslaan.
Spijsverteringseigenschappen Water en aarde:
Ze hebben een wat trager spijsverteringsstelsel en kunnen dus niet teveel eten. Deze types kunnen makkelijk een maaltijd overslaan.
** dat maakt n8 man en n8 vrouw ook bar beperkt.
#4 Het alles in 1 stuk herken ik.
Het kost me nog steeds moeite, maar nu na zo'n 3 jaar lukt het me redelijk om met vlakke hartslag lijn gesport te hebben*. Nog altijd zoek ik grens op van intensief. liefst tot aan hartslag 160, als het maar geen 167 hartslag aan 1 stuk wordt. Het is vooral jezelf koest houden de eerste 20min. Juist dus ook bij dat 1ste dijkje op of viaductje wat je tegenkomt. Eerst warm en spanning in de bovenbenen dan kan en mag de druk (vol continue) omhoog op de benen.
En ik geniet ook echt van het feit dat ik niet gebroken thuis kom. Dat ik de volgende dag niet merk dat ik de dag ervoor te gek gedaan heb. Ik kan nu ook gewoon om de dag sporten. Dat kon eerder dus eigenlijk niet vanwege langere hersteltijd door (te) intensief sporten.
De avondmaaltijd op een sportdag is bij mij vaak wel even net wat eiwitrijker dan andere. Meestal is de sportdag even net niet de dag zonder vlees of ei bij het avondeten ;-).
*Kan overigens ook liggen dat ik een paar jaartjes ouder wordt. Het explosieve is er redelijk vanaf en dat helpt om niet te enthousiast van start gegaan te zijn ;-). De tijden van "zomaar even" naar hartslag 180 hoog of 190 lijken voorbij.
Hoewel ik beter weet vanuit mijn studie, doe ik eigenlijk niks bijzonders voor/tijdens/na een tocht. Ik zorg - meestal - dat ik niet te lang geleden heb gegeten voor ik vertrek en neem een Snelle Jelle mee voor onderweg als dat nodig is, plus een slokje ranja in mn bidon. Achteraf eet ik waar ik zin in heb en/of wat ik in huis heb.
Ik fiets nu vaak ~50k per rit. Door het roeien heb ik een 'alles is een wedstrijd'-mentaliteit ontwikkeld waardoor ik het moeilijk vind om langzaam te fietsen. Gevolg: een te hoge hartslag en vermoeidheid. Dat laatste merk ik voornamelijk de dag erna, dan voel ik me wat slap.
Wat ik wil zeggen is dat herstel weldegelijk belangrijk is, ook voor ons als amateurs. De profs hebben inderdaad behoefte aan die spannende wetenschappelijke finetuning, alhoewel we daar ook niet exact de effecten van kunnen meten in de praktijk.
Ik vind het wel mooi om te lezen dat ze ook vrouwen includeren in dit type onderzoek. Vaak kiezen onderzoekers alleen voor mannen, omdat het mannenlichaam wat 'eenvoudiger' is, zij menstrueren bijvoorbeeld niet.
Ha! Is helemaal afhankelijk wanneer ik rijd. 's Morgens ben ik nog aan het vasten, dan rijd ik rustig 60k/2 uur op alleen een zwarte koffie vooraf en water tijdens.
En dan meestal yoghurt erna.
Ben de laatste tijd wel aan het zoeken wat tijdens een rit van langer dan 2 uur werkt. Gewoon een banaan en wat repen meestal. Gelletjes doe ik vooral voor een beklimming.
Maar het onderzoek gaat over herstelmaaltijden. Ik focus dan op een beetje koolhydraten voor de aanvulling van glyco's maar vooral eiwit voor de spieren. Ik had al eens gelezen dat chocomelk(persoonlijke favoriet) of kipfilet of yoghurt net zo goed werkt als een of andere eiwitshake.
Ik denk dat je pas als prof, met bijbehorende trainingsintensiteit, frequentie en duur je pas voordeel haalt bij wetenschappelijk getweak op je herstelmaaltijden.
Als (gevorderde) recreant kun je volgens mij gewoon af met redelijk normale voeding en logisch nadenken.