1 min
Liefhebbers van spinazie, courgette en andere zomergroenten dreigen de komende weken mis te grijpen in de groenteschappen. Regen in Spanje en sneeuw in Italië zorgen voor lege schappen in de Nederlandse supermarkten.
"Veel mensen weten het niet, maar Zuid-Spanje en Zuid-Italië zijn in de winter de groententuinen van Europa", zegt Fedde Jonker van Koninklijke Vezet, één van de grote groentesnijders van ons land. Door zware regenval in Spanje en sneeuw in Italië is de spinazieoogst in die landen zwaar beschadigd geraakt. Dat heeft tot gevolg dat er bijna geen verse spinazie, eigenlijk een zomergroente, meer op de markt is.
Spinazietekort
Albert Heijn bevestigt dat er "de komende vijf weken ontegenzeglijk sprake is van een spinazietekort", maar dat dat natuurlijk niet geldt voor diepvriesspinazie. Jumbo zegt nog niet veel last van tekorten te hebben, dankzij langlopende contracten met eigen vaste leveranciers in Italië. In België besloot Carrefour om de komende weken gewoon geen zomergroenten aan te bieden.
Winterkost
Het tekort geldt ook voor andere zomergroenten als courgettes, aubergines, bloemkool, broccoli en verschillende slasoorten, vooral als die buiten de kas geteeld worden. Jonker ziet wel een lichtpuntje. "Zodra de consument de winter voelt, daalt de vraag naar spinazie. Als het vriest, krijgen de mensen trek in winterkost als boerenkool en hutspot". Een mooie gelegenheid voor de Nederlandse supermarkten om meer seizoensgroenten, al dan niet uit de eigen regio, in de kijker te zetten. Want waarom zou je ook in de winter per se courgette-spaghetti willen eten, badineert The Guardian.
Dit artikel afdrukken
Spinazietekort
Albert Heijn bevestigt dat er "de komende vijf weken ontegenzeglijk sprake is van een spinazietekort", maar dat dat natuurlijk niet geldt voor diepvriesspinazie. Jumbo zegt nog niet veel last van tekorten te hebben, dankzij langlopende contracten met eigen vaste leveranciers in Italië. In België besloot Carrefour om de komende weken gewoon geen zomergroenten aan te bieden.
Winterkost
Het tekort geldt ook voor andere zomergroenten als courgettes, aubergines, bloemkool, broccoli en verschillende slasoorten, vooral als die buiten de kas geteeld worden. Jonker ziet wel een lichtpuntje. "Zodra de consument de winter voelt, daalt de vraag naar spinazie. Als het vriest, krijgen de mensen trek in winterkost als boerenkool en hutspot". Een mooie gelegenheid voor de Nederlandse supermarkten om meer seizoensgroenten, al dan niet uit de eigen regio, in de kijker te zetten. Want waarom zou je ook in de winter per se courgette-spaghetti willen eten, badineert The Guardian.
Nog 3
Je hebt 0 van de 3 kado-artikelen gelezen.
Op 8 oktober krijg je nieuwe kado-artikelen.
Op 8 oktober krijg je nieuwe kado-artikelen.
Als betalend lid lees je zoveel artikelen als je wilt, én je steunt Foodlog
Lees ook
_-_Juni_2015_480_289_84_s_c1.jpg)
Spruitjes en groene- en boerenkool zijn zo'n beetje nog de enige groente waar we echt op moeten wachten tot het er tijd voor is.
Eten wat de seizoenen bieden is oh zó jaren ’50. Daarom eten we nu al een halve eeuw, ijs- en weder dienende, nagenoeg alles het hele jaar door. Keiharde tomaten bijvoorbeeld. Als het niet uit het zuiden komt komt het wel van hier uit de kassen vol met CO2.
Verlangend uitkijken naar nieuwe groenten of fruit is nagenoeg om zeep geholpen. Nog even wachten voor de liefhebbers: dan worden we – wéér iets eerder dan vorige jaren – overspoeld door die reusachtig grote rood/groene harde waterige aardbeien uit Spanje.
Alvast een suggestie voor een Foodlogbericht in Juli:
Liefhebbers van boerenkool, spruitjes en andere wintergroenten dreigen de komende weken mis te grijpen in de groenteschappen. Zon en hoge temperaturen in Europa zorgen voor lege schappen in de Nederlandse supermarkten.
"Veel mensen weten het niet, maar wintergroenten worden vooral in de koude maanden geoogst", zegt Jonker Fris van groothandel Koning Winter, één van de kilste bedrijven van ons land.
De Nederlandse Ski-vereniging bevestigt dat er de komende vijf weken ontegenzeglijk sprake is van wintergroentegebrek", maar dat dat natuurlijk niet geldt voor boerenkool en spruitjes uit de diepvries.
In Portugal heeft de directie van Pão de Açúcar besloten om de komende weken geen Nederlandse toeristen meer in haar supermarkten toe te laten.
(sorry, erg flauw maar kon het niet laten)
Dat we misgrijpen naar zomergroenten als het winter is lijkt me geen enkel probleem. Er zijn toch meer dan genoeg wintergroenten? En aan diepvries spinazie is er blijkbaar geen tekort, dus iemand die spinazie wil eten kan dat nog gewoon doen.
Er zijn toch wel belangrijkere dingen om ons druk over te maken...
Tja, in die landen is het nu netzogoed winter en als het om zomer!groente gaat, ach, dan doe je maar wat boerenkool door je smoothie of gewoon zonder, ik zat in de winter of zelfs in de zomer als het teveel had geregend, ook zonder spinazie in mijn smoothies, jammer dan. En dan, we halen toch ook peulen en sugersnaps uit marokko, kenia enz? Misschien kunnen zij aar dan spinazie voor ons gaan kweken? Waarom niet, de handel kent geen grenzen.......