De redactie wetenschap van het NRC zocht het uit. De conclusie: 'soppen' - thee snel in en uit het water halen - is niet de beste methode. Theeblaadjes hebben even tijd nodig om water op te nemen. Is dat eenmaal gebeurd, dan kunnen ze het best hun smaakstoffen afgeven.

Zodra de theeblaadjes de tijd hebben gehad om hun smaakstoffen af te geven, kan soppen wel zinvol zijn. Dat concluderen onderzoekers van Unilever Research. Wanneer je haast hebt, gebruik dan voorverpakte theezakjes, de theeblaadjes zijn kleiner, hierdoor krijg je sneller smaak en geur.
NRC - Is snelle thee met een gesopt zakje net zo lekker?
Reageer
  • Deel
Druk af