Sergio Herman sluit, zoals bekend, per 22 december zijn driesterrenrestaurant Oud Sluis. Hij gaat samen met Nick Bril in Antwerpen verder. Maandag onthulden de topkoks de naam van hun nieuwe restaurant: The Jane. "We wisten meteen dat het een vrouwennaam moest krijgen. En de fictieve dame Jane heeft dezelfde eigenschappen als ons restaurant. The Jane is chic, sensueel en spannend maar heeft een donker rock-‘n-rollrandje. Net zoals onze droomvrouw", zegt Nick Bril in De Standaard.
Dit artikel afdrukken