1 min
Tijdens zijn TED-lezing eerder deze week in Den Haag bepleitte Nederlands meest bekende tuinder Rob Baan de vorming van een nieuw ministerie. Tevens veegde hij de vloer aan met regelgeving die hem verbiedt te zeggen dat groenten gezond zijn.
Op de website van KoppertCress, het bedrijf van Baan, is te lezen:
Rob maakte zich met zijn speech "Let’s change the way we look at food and health" hard voor het eten van gezonde voeding met in het bijzonder groenten en fruit. Zo stelde Rob dat uit onderzoek blijkt dat de levensverwachting aanzienlijk verhoogd kan worden door het eten van voldoende groenten en fruit en dat de kwaliteit van leven, met name in de laatste levensjaren, aanzienlijk verbeterd kan worden. Volgens Rob is er behoefte aan meer en een betere samenwerking tussen de AGF- en de medische wereld en is het broodnodig dat er in Nederland een Ministerie van Voeding en Gezondheid wordt opgericht. "Verse voeding is in de eerste plaats een gezondheidsprobleem. Het gaat ons allen aan!"
Rob gaf tevens aan hoe bizar het is dat de gezondheidsvoordelen van groenten en fruit niet mogen worden geclaimd. "Het is niet toegestaan om te zeggen dat broccoli helpt kanker voorkomen, maar het is prima om te zeggen dat 'candybars' energie geven. Dat is toch de omgekeerde wereld!"
De videoregistratie laat een lachende kroonprins en -prinses zien als Baan die opmerking maakt. Wim Schreuders van de nieuw Voedsel- en Waren Autoriteit (nVWa) bood Rob Baan aan 'om twee dagen een innovatielab te doen', zegt de site van KoppertCress.
Wat de gevolgen daarvan kunnen zijn, is nog onbekend. De bestaande regelgeving op het gebied van voedings- en gezondheidsclaims is nl. zodanig dat Baan Broccoli niet gezond mag noemen. Dat druist nl. in tegen de wetenschappelijke eisen die de Europese Food Safety Authority (EFSA) stelt aan claims.
Wellicht ligt hier een nieuwe rol voor de waterkroonprins en zijn microkredietprinses.
Dit artikel afdrukken
Rob maakte zich met zijn speech "Let’s change the way we look at food and health" hard voor het eten van gezonde voeding met in het bijzonder groenten en fruit. Zo stelde Rob dat uit onderzoek blijkt dat de levensverwachting aanzienlijk verhoogd kan worden door het eten van voldoende groenten en fruit en dat de kwaliteit van leven, met name in de laatste levensjaren, aanzienlijk verbeterd kan worden. Volgens Rob is er behoefte aan meer en een betere samenwerking tussen de AGF- en de medische wereld en is het broodnodig dat er in Nederland een Ministerie van Voeding en Gezondheid wordt opgericht. "Verse voeding is in de eerste plaats een gezondheidsprobleem. Het gaat ons allen aan!"
Rob gaf tevens aan hoe bizar het is dat de gezondheidsvoordelen van groenten en fruit niet mogen worden geclaimd. "Het is niet toegestaan om te zeggen dat broccoli helpt kanker voorkomen, maar het is prima om te zeggen dat 'candybars' energie geven. Dat is toch de omgekeerde wereld!"
De videoregistratie laat een lachende kroonprins en -prinses zien als Baan die opmerking maakt. Wim Schreuders van de nieuw Voedsel- en Waren Autoriteit (nVWa) bood Rob Baan aan 'om twee dagen een innovatielab te doen', zegt de site van KoppertCress.
Wat de gevolgen daarvan kunnen zijn, is nog onbekend. De bestaande regelgeving op het gebied van voedings- en gezondheidsclaims is nl. zodanig dat Baan Broccoli niet gezond mag noemen. Dat druist nl. in tegen de wetenschappelijke eisen die de Europese Food Safety Authority (EFSA) stelt aan claims.
Wellicht ligt hier een nieuwe rol voor de waterkroonprins en zijn microkredietprinses.
Nog 3
Je hebt 0 van de 3 kado-artikelen gelezen.
Op 5 mei krijg je nieuwe kado-artikelen.
Op 5 mei krijg je nieuwe kado-artikelen.
Als betalend lid lees je zoveel artikelen als je wilt, én je steunt Foodlog
Rob Baan gaf via Twitter dat hij ontdaan is van mijn kritiek op zijn speech. Ik hoop dat hij begrijpt dat ik niets tegen cressen of groenten heb. En ook niks tegen een missie om mensen groenten en fruit te laten eten. Mag je zijn redenering niet kraken omdat de boodschap nou eenmaal wenselijk is? Lijkt mij niet. Lees eens de stukken op Linkedin van halvegare voedselfreaks en dan vind ik mijzelf heel netjes en helder redeneren. http://www.linkedin.com/ bij Duurzame voeding.
Het bevestigd mijn stelling dat we een ongezonde problematiserende houding ontwikkelen tegenover voeding.
Rob als je eens tijd heb wil ik graag de discussie uitgebreider voeren.
Het gevoel bekruipt me dat die hele claimwetgeving een bepaalde schijnzekerheid biedt, die misschien nog wel erger is dan als iedereen gewoon maar kan roepen wat ie wil. Dan worden mensen namelijk gedwongen na te denken over wie een betrouwbare bron is, terwijl nu die verantwoordelijkheid ligt bij een overheid die kennelijk niet in staat is om de boel in goede banen te leiden.
Ik sta ronduit 100% achter de 'missie' van Rob Baan. Zijn aanpak is een beetje onorthodox, en persoonlijk ben ik geen voorstander van het gebruik van een 'medisch' argument om groenteconsumptie te verhogen. Maar zijn boodschap "we moeten veel meer groente eten en dan blijven we gezonder" staat als een huis en is het 'idea worth spreiding'. Mijn vraag is derhalve: hoe kunnen we hier op foodlog deze boodschap verder uitdragen (en dan niet via infantiele campagnes met komkommers en condooms).
Wat een pakkend verhaal op zo'n mooi podium van dhr Baan. Heel inspirerend!
Je maakt een punt Henk, maar met een belangrijke kanttekening: de consument moet wel kunnen kiezen en weten waarom hij dat product kiest. En om maar even bij je voorbeeld van de frisdrank te blijven: uit het huidige aanbod kun je bijna alleen de verkeerde kiezen...