Resistentie tegen belangrijk antibioticum gevonden bij kip in Nederlandse supermarkten

Voedselketen antibiotica antibioticarestistentie colistine kip kippenvlees nederland
Gert van der Hoek
1 min Gert van der Hoek Consument
In vier Nederlandse supermarktketens vonden onderzoekers resistentie tegen het antibioticum colistine. Een kwart van de genomen monsters kip testte positief.
Resistentie tegen colistine is een ontwikkeling die ernstig te nemen valt omdat het middel als een zogeheten 'laatste redmiddel antibioticum' functioneert in de humane geneeskunde.

Het aantal positief op resistentie scorende monsters bij kippen met vrije uitloop lag op 14%; bij de “gewone” kip scoorde gemiddeld 30% positief. In totaal werden 214 monsters genomen die nagenoeg gelijk werden verdeeld over 4 supermarktketens. Opvallende resultaten: 1 supermarkt had slechts 1 positief monster (2 %), 2 ketens hadden 21 positieve uitslagen (39 %). Het ging hoofdzakelijk om kippenvlees dat afkomstig was uit Nederland en Duitsland.

"Gelukkig komt [resistentie tegen colistine] heel weinig voor in Nederland”, zei minister Schippers in een kamerbrief van 3 mei 2016. Het onderzoek dat deze uitspraak in een nieuw daglicht plaatst, werd uitgevoerd door Jan Kluytmans en andere Nederlandse onderzoekers. Kluytmans verwierf naam door te wijzen op de gevaren van antibioticaresistentie die zich ontwikkelt in de dierhouderij.
Nieuws­brief
Ontvang dagelijks of wekelijks het Nieuws binnen de wereld van Foodlog

Most Liked Today

Wouter de Heij R&D en Innovatie in Voedseltechnologie
Likes vandaag 4
Han Lindeboom Mariene Ecologie
Likes vandaag 4
Nico Gerrits Natura2000
Likes vandaag 4