image

Zacht gestoofde rundersucade met een fritata van asperges en aardappels en en jus van rode wijn met sjalotjes. Verschillende topkoks hebben een biologisch menu samengesteld voor het reizende restaurant De Aandacht, een culinair evenement waar biologische producten centraal staan.

Het 'tentenrestaurant' opent zaterdag 19 mei op Starteiland in Sneek en doet daarna nog vijf plaatsen in Nederland aan om biologische producten te promoten: Amsterdam, Aarle, Putten, Noordwijk en Utrecht. Bij iedere gelegenheid zijn is ook een topkok aanwezig: Cas Spijkers, Ben van Beurten, Caspar Bürgi of Eric van Veluwen.

Bron: telegraaf

Ailko Faber
Word lid

Fijn dat je Foodlog leest! Dit artikel is gratis. Wil je dat wij kunnen blijven bestaan? Steun ons dan en word lid. Dat kan al vanaf €5,- per maand.


Dit artikel afdrukken