De mondiale vleesproductie zit al jaren in de lift en komt volgend jaar uit op 302 miljoen ton. Volgens het World Watch Institute is de vleesproductie sinds 2001 met 20 procent toegenomen. De afgelopen twee jaar vertraagt de groei, in 2011 was er sprake van 0,8 procent toename en voor 2012 wordt 1,6 procent verwacht. Oorzaken voor deze afvlakking: "droogte, hoge voederprijzen en dierziekten in 2011 en 2012", aldus Vilt.be.

De vleesproductie had te lijden onder wijdverspreide en grote droogte in China, Rusland, de Verenigde Staten en de Hoorn van Afrika, hoge prijzen en verschillende uitbraken van zoönosen als mond- en klauwziekte (Paraguay), Afrikaanse varkensgriep (Rusland), gewone varkensgriep (Mexico) en vogelgriep (Azië). Veel van de dierziekten ontstaan en ontwikkelen zich in de bio-industrie, aldus het rapport.

In 2011 kwam er ook een lichte daling in de trend naar een steeds hogere vleesconsumptie: gemiddeld aten we 42,3 kilo per persoon waar dat in 2010 nog 42,5 kilo was. Sinds 1995 is de wereld 15 procent meer vlees gaan eten. Westerse landen eten minder snel meer dan ontwikkelingslanden: die 15 procent toename kwam uit de 25 procent meer vlees die ontwikkelingslanden zijn gaan eten, en niet van de 2 procent waarmee de consumptie in het rijke Westen steeg. Per hoofd van de bevolking eet het Westen nu 78,9 kilo vlees, de ontwikkelingslanden - met hun veel grotere bevolkingen - doen het met 32,3 kilo. De vleesconsumptie in de wereld is nog lang niet in evenwicht. Zodra het kan, zal hij verder stijgen. Niet hier, maar elders in de wereld.

Fotocredits: vnoel
Dit artikel afdrukken