Uit Amerikaans onderzoek blijkt dat wijnen met 'ecolabels', niet alleen beter voor het milieu zijn, maar ook beter smaken. De onderzoekers namen meer dan 74.000 in Californië geproduceerde wijnen onder de loep. Daarvan droeg 1% een ecolabel. Op een gestandaardiseerde 100-puntenschaal scoorden de eco-gecertificeerde wijnen 4,1 punt meer dan conventioneel gemaakte wijnen. Rood scoorde beter dan wit, 5,6 tegen 1,3 punten. "Hoe je het ook wendt of keert, biologische en biodynamische wijnbouw heeft deze kleine maar significant positieve effecten op de kwaliteit van de wijn", meent hoofdauteur Magali Delmas.
Bron: ScienceDaily