Scepsis
Fresco blijkt te denken dat wetenschappelijke vorderingen in ontwikkelde landen met een groeiend scepticisme wordt omgeven. Dat lot zou met name de vooruitgang in voeding treffen. 'Het lijkt makkelijker om een internet te geloven dat volstaat met ongefundeerde aannames, dan betrouwbare wetenschap. De muis met een menselijk oor op zijn rug is het symbool geworden van wetenschappelijke arrogantie.' De samenleving zou het contact met de wetenschap kwijt zijn en omgekeerd. Tevens acht ze het publiek niet altijd redelijk. De maatschappij zou geen intensieve veehouderij willen, maar wel goedkoop vlees.
'Nieuwe Verlichting'
Vanuit haar brede achtergrond verwijst Fresco naar de 18e eeuw, waarin de Verlichting de mensheid moest losmaken van dogma's en religie. Een 'nieuwe Verlichting' moet misverstanden en wantrouwen overwinnen worden. Het hameren op de geldigheid van wetenschappelijke methodes werkt niet meer, zegt ze. Daarom wil ze nieuwe manieren verzinnen waarop de samenleving wordt betrokken bij de ontwikkeling van kennis. Wel vindt ze dat wetenschap onafhankelijk moet blijven, 'ook als dat leidt tot impopulariteit'.
Dick, voor de duidelijkheid, ik reageerde op de "moloch die voort dendert sinds de 70-tiger-jaren" van Dirk Zavel; m.i. is Wageningen zélf geschrokken en deed er daarna maar het zwijgen toe, bang voor de commerciële gevolgen (?), en eigen hachje, als "men" toen verstandig en eerlijk was geweest had "men" iedere paar jaar zo'n veeteeltfair georganiseerd om publiek te blijven informeren; dat deed men NIET , nee men verdoezelde de waarheid met mooie plaatjes, met alle gevolgen van dien, en nu een verwijt naar het publiek, m.i. onterecht. Dit heeft de gouden 3-hoek bewust gedaan. Trouwens: juist omdat het MAKKE landbouwHUISdieren zijn ondergaan ze, en verdragen ze alle uitersten van productie verhogende methoden van Wageningen, vrijheidsberovingen, pijnlijke ingrepen, etc. etc. Bijvoorbeeld: 35 Embryo's uitspoelen na één hormoonbehandeling (Wageningen is trots, volkomen misplaatst) bij een jonge koe (pink/vaars)! Wat zijn dat voor methoden? (Keur.Dienst v.Waarden, observeert ook niet goed vanwege onkunde, zij noemen koeien die liggen te herkauwen "re;axen", (echter dit is hard werken voor die dieren met al die magen, verteren en melk produceren, dit is weleens vergeleken met topsport, slijtersziekte??), maar KDVW herkent dit niet, noemt dit "luieren en relaxen" en die domme boer beaamt dit, hij legt niets uit van hetgeen een leek ziet. Kijken en zien zijn 2 verschillende zaken. Op deze manier leert een leek ook niets bij. Wat de toekomst van Foodlog betreft lijkt het mij eindeloos want ieder jaar komen afgestudeerde voedingsstudenten van de Hogeschool (en Wageningen); ze blijven "nieuwe zaken/dingen/"behandelingen" verzinnen. Men leert ze daar nooit: genoeg is genoeg, gun een ander levend wezen ook wat b.v. een vrij normaal leven volgens aangeboren natuurlijke genen, en denk na over de gevolgen voor gezondheid van ieder levend wezen en de instandhouding van deze planeet. Men blijft proberen, omdat het kan. Het einde van Foodlog is nog lang niet in zicht, maar het publiek is zwaar ondervertegenwoordigd. Wat zou daarvan de reden zijn?