Twee eenvoudige vragen:
- zou je dit product kopen?
- wat is het?
Toegevoegd (20:18h): Deze draad leidde tot een interessante reactie op twitter:
Dit is - helaas - puur verwarring creëren. Bedachte E-nummers aan natuurproducten toedichten. #manipulatie #voedingsindustrie @foodlog_nl
— Yildiz Celie (@abstractisme) January 19, 2014
Fotocredits: James Kennedy
Niet veel tijd gehad om alle draadjes te volgen, maar dit is een heel interessante kwestie. Ook al is hij inmiddels ''opgelost''. Bij Merck kunnen we de meeste van de hierboven genoemde ingrediënten wel kopen, en dan in de juiste verhoudingen bij elkaar gooien. Niet flauw doen, ook alles wat Duke nog opnoemt, doen we er netjes in. Dan zetten we op het pak: Synthetische blueberry. Ik denk zelfs dat het Ik Kies Bewust logo er op mag? En dan is de vraag: wie van jullie zou dat kopen, wees eerlijk! Mogelijk die meneer van het voedingscentrum, maar verder? Ik niet in elk geval. Waarom niet? Ik koop ook geen muziek met vooral ruis; ik koop ook geen boek met in hoofdzaak losse letters. De samenhang is naar mijn mening een essentiële kwaliteit van alles wat ik eet. De focus op de samenstellende chemische ingrediënten is begrijpelijk, want je kunt de mensen ermee foppen. Zo kun je als verwerkende industrie de inkoopprijzen drukken en de winst maximaliseren. Toch zal niemand (denk ik) prijs stellen op een dergelijk synthetisch glas wijn bij de maaltijd. Stephan Peters: ik proef bij jou eigenlijk het minimaliseren van het belang van de menselijke smaak en emotie en beperking van interesse tot de chemische bestanddelen. Is dat een officieel standpunt van het voedingscentrum?