De 'shutdown' van niet-essentiële overheidsvoorzieningen treft ook een aantal instanties die direct te maken hebben met de voedselvoorziening en voedselveiligheid in de VS. Organic Auhority noemt er maar liefst 9. Daarbij:
- het National Organic Standards Program, dat verantwoordelijk is voor de controle op biologische voedingsmiddelen, is gesloten
- de FDA (Food and Drug Agency) kan minder inspecties uitvoeren op geïmporteerde goederen
- de CDC (Centers for Disease Control) hebben nog maar de helft van hun capaciteit voor onderzoek naar voedselgerelateerde ziekten.