De gouverneur van de Amerikaanse staat West Virginia tekende vorige week een wet die het drinken van rauwe melk in de staat toestaat. Verkoop van rauwe melk blijft verboden.

Om de overwinning te beklinken, lieten voorstanders van het voorstel wat rauwe melk aanrukken. Dat liep slecht af; verschillende voorstanders werden ziek en kregen last van ernstige maag-darmstoornissen. Dat zou, volgens een van de zieken, overigens gewoon aan een 'buikgriepje' te wijten zijn.

De wet ondervond stevige weerstand van de zuivelindustrie en de Amerikaanse FDA, die de voedselveiligheid van het drinken van rauwe melk betwisten. In grote delen van de VS is rauwe melk om veiligheidsredenen verboden. Voorstanders van rauwe melk claimen dat deze gezonder is en dragen bovendien het standpunt uit dat ze zelf mogen besluiten wat ze eten en drinken.
Vorig jaar bleek uit een metastudie dat in de VS meer dan de helft van de voedselinfecties die naar melk te herleiden zijn, verband houden met rauwe melk.
Bron: ModernFarmer - Lawmakers Drink Raw Milk To Celebrate Its Legality, Become Immediately Sick - Modern Farmer