De etiketten van veel voorverpakte voedingsproducten staan vol verplichte vermeldingen: naast een houdbaarheidsdatum lees je over allergenen, kun je de ingrediëntenlijst vinden en globaal bepalen of het product gezond voor je is. Er is één uitzondering: op de verpakking van alcoholische dranken staat nagenoeg niets. Waarom eigenlijk?