Dat bericht de Volkskrant naar aanleiding van een onderzoek dat werd uitgevoerd in opdracht van Natuur en Milieu.
Ben er mee bezig: rundvlees (in het nieuws) en varkensvlees (niet in het nieuws) lijken na trendmatige ontwikkelingen in Q1 in 'de nieuwsmaand april' beide juist te zijn aangetrokken ten koste van aandeel kip, wordt vervolgd.
Zie ondertussen ook: http://www.vlees.nl/algemeen/nieuws/bericht/mei/prijs-van-vlees-is-maatgevend-voor-aankoopgedrag/
De prijsontwikkeling van rundvlees hield begin dit jaar gelijke tred met 2012; een relatief hoge prijs had begin dit jaar (zonder 'affaires') een drukkend effect op de huishoudelijke bestedingen en de volumes. Medio maart duiken de gemiddelde prijzen voor rundvlees onder het hogere niveau van 2012 en nemen bestedingen toe bij vrijwel gelijkblijvende volumes. Men geeft er weer wat meer aan uit. Deze ontwikkeling zet in de 'nieuwsmaand april' door. Prijsontwikkelingen bepalen dus in sterke mate het aankoopgedrag. Een flinke vlucht naar biologisch vlees ligt dan ook niet in de rede. Het zien van marktontwikkelingen als gevolg van allerhande berichten (april) lijkt vooral een gevalletje 'hinein-interpretieren' ofwel 'wishfull thinking'.