‘s Werelds grootste vleesverwerker Tyson Foods maakte maandag bekend te investeren in Beyond Meat. Hiermee is het Amerikaanse Tyson Foods voor 5% eigenaar van het bedrijf dat vooral bekend is van de ‘Beyond Burger’, een veganistische burger die 'bloedt' van het bietensap. De vraag naar plantaardige vleesvervangers groeit wereldwijd en Tyson Foods hoopt zo ook de milieubewuste consument te bereiken. Ethan Brown, oprichter van Beyond Meat, zegt in een persbericht dat de investering van Tyson Foods de groeiende markt voor plantaardige eiwitten benadrukt. Samen met Tyson Foods hoopt hij de beschikbaarheid van plantaardige eiwitten voor consumenten uit te breiden.
Bron: Huffington Post - America's Biggest Meat Company Is Investing In Fake Meat
In San Francisco lanceerde Impossible Foods ook een plantaardige burger. De grote vraag bij vleesvervangers is natuurlijk altijd de smaak. Grist nam de proef op de som en schrijft dat de impossible burger goed smaakt. Het is nog geen burger waar je naar verlangt, maar lekker is hij zeker.
Tot nu toe kon je de burger alleen in één restaurant in New York kopen voor €12,-, maar nu hebben ook 3 eettentjes in San Francisco de burger op de menukaart staan.