Dertien procent van de Europese bevolking kampt met een vitamine D-tekort. Dat blijkt uit een vierjarig, door de EU gefinancierd internationaal onderzoek.
Het zogenaamde ODIN-project biedt voor het eerst EU-brede data met 'harde bewijzen' dat vitamine D-tekorten door heel Europa voorkomen, meldt NutraIngredients.
Proefpersonen golden als vitamine D-deficiënt, als hun serum vitamine D-niveau het hele jaar door gemiddeld onder de 30 nmol/l lag. Dit was voor 13% van de 55.841 deelnemers het geval. In de weinig zonrijke periode tussen oktober en maart steeg het aantal mensen met een vitamine D-tekort naar 17,7%. In de zonrijke periode tussen april en november daalde het tekort tot 8,3% van de bevolking. Zon is immers de bron die ons lichaam vitamine D laat aanmaken.
Bij mensen met een donkergekleurde huid kwam het tekort, afhankelijk van de hoeveelheid zon in hun land, 3 tot 71 keer vaker voor dan bij de blanke bevolking die zonlicht gemakkelijker omzet in vitamine D. Als de strengere grenswaarde van minder dan 50 nmol/l als definitie voor een tekort wordt gehanteerd, dan zou maar liefst 40,4% van de Europese bevolking te kampen hebben met een vitamine-D tekort. Een aantal vooraanstaande wetenschappers ziet die strengere grenswaarde als de reële om te bepalen of mensen een vitamine D tekort hebben.
Bron: NutraIngredients - First EU-wide data offers ?firm evidence? of vitamin D deficiency
Het zogenaamde ODIN-project biedt voor het eerst EU-brede data met 'harde bewijzen' dat vitamine D-tekorten door heel Europa voorkomen, meldt NutraIngredients.
Proefpersonen golden als vitamine D-deficiënt, als hun serum vitamine D-niveau het hele jaar door gemiddeld onder de 30 nmol/l lag. Dit was voor 13% van de 55.841 deelnemers het geval. In de weinig zonrijke periode tussen oktober en maart steeg het aantal mensen met een vitamine D-tekort naar 17,7%. In de zonrijke periode tussen april en november daalde het tekort tot 8,3% van de bevolking. Zon is immers de bron die ons lichaam vitamine D laat aanmaken.
Bij mensen met een donkergekleurde huid kwam het tekort, afhankelijk van de hoeveelheid zon in hun land, 3 tot 71 keer vaker voor dan bij de blanke bevolking die zonlicht gemakkelijker omzet in vitamine D. Als de strengere grenswaarde van minder dan 50 nmol/l als definitie voor een tekort wordt gehanteerd, dan zou maar liefst 40,4% van de Europese bevolking te kampen hebben met een vitamine-D tekort. Een aantal vooraanstaande wetenschappers ziet die strengere grenswaarde als de reële om te bepalen of mensen een vitamine D tekort hebben.
‘Zon is de bron die ons lichaam vitamine D laat aanmaken’ staat er. Maar we horen het ook dagelijks uit ons voedsel te halen. Met name van begin september tot begin april. Een veranderd voedingspatroon en –aanbod heeft gezorgd dat veel mensen in die periode nauwelijks genoeg vitamine D bekomen. Net als het onontbeerlijke verzadigd vet (drager vit. D) is de zon ook subject non grata verklaard. Opeens was die bron van alle leven levensgevaarlijk geworden. In dit licht bezien valt 13% enorm mee.
Maar welke waarde moeten we aan dit onderzoek toekennen als al in 2009 werd vastgesteld dat in de VS 75% der bevolking tekorten vertoonde. Bovendien staat de zon daar beduidend hoger aan de hemel.