Volop aandacht in de pers voor varkensverdriet. Agrarisch Dagblad liet zien dat een groot deel van de varkenshouders dreigt te failleren. Eergisteren de varkensflats pro & cons in de Volkskrant. En gisteren alweer, als onderwerp van de rubriek 'commentaar'.
Daar vind je weer die irreële blijde boodschap van Wakker Dier. Voor € 0,85 meer per kilo, is een varken gelukkig. Dat bedrag is al 64% (!!) van de prijs (€ 1,32) die een boer op dit moment krijgt voor een kilo vlees.
Een quiz.
Gisteren was ik op bezoek bij een varkenshouder die fokzeugen heeft. Hoeveel denkt de foodloglezer dat een zeug - dieren van een jaar of drie die niet meer geschikt zijn voor de fok en die 'de worst' ingaan - per kilo oplevert?
Het dier heeft dan een aantal biggen voortgebracht die ook al nauwelijks hun kostprijs hebben opgebracht.
Wat krijgt de boer voor een kilo zeug? (waar meer dan uitstekende worst en andere charcuterieën van te maken valt die vele malen meer kunnen opbrengen dan een kilo 'gewoon vlees')
Nico, ons blote roze vleesvarken (obv het ras Piétrain) kan niet meer buiten. In de zomer zou het beest zou verbranden, zoals rossige witte Engelse meisjes op het strand. In de winter doodgaan van de kou.
In Brabant is een experiment gaande met varkens die het jaarrond buiten lopen. De winter moet nog ingaan, maar de houder verwacht geen probleem. Het gaat daar om een donker en flink behaard ras.