In een paar decennia ontwikkelde zich een voedselomgeving die mensen te dik en obees maakt. Alomtegenwoordig eten verleidt tot een ongezond menu. Sanne Djojosoeparto promoveerde aan de Universiteit van Utrecht op overheidsbeleid dat de bevolking als geheel en groepen met lage sociaal-economische status in het bijzonder moet beschermen.