"Hoogleraar Tiny van Boekel brak dit weekend in het Algemeen Dagblad een lans voor bewerkte voedingsmiddelen. Moderne levensmiddelen ramvol E-nummers zijn veilig en voedzaam en zeker geen reden tot paniek. Tuinder Rob Baan is het volstrekt oneens met Van Boekel." Dat meldt RTL. De uitzending begint om 22:30h op RTL 4.
Door een tweet van Foodlog ontstond een lange en heftige discussie over het interview met Van Boekel. RTL Late Night heeft het er vanavond over met Van Boekel en een versfan, de bekende cressen-tuinder Rob Baan.
Bron: RTL Late Night - Tiny van Boekel en Rob Baan - RTL Late Night
Door een tweet van Foodlog ontstond een lange en heftige discussie over het interview met Van Boekel. RTL Late Night heeft het er vanavond over met Van Boekel en een versfan, de bekende cressen-tuinder Rob Baan.
Wat mij ontzettend stoort dat we heeeel veel discussies hebben over voedsel in relatie tot menselijke gezondheid. Dat in die discussies veel gedebatteerd wordt over heel veel details aangaande voedsel en in relatie daarmee de verwerking. We doen daar dan heel gewichtig over net of ons leven er van afhangt. En in zeer veel gevallen zijn er andere belangen leidend in die discussies, ken Rob Baan redelijk, commercieel niets mis mee. Als ik hem inhoudelijk iets vraag, geeft hij geen antwoord en loopt bij je weg. Ik wil daarmee niet de indruk wekken dat alles wat er met ons voedsel gebeurd o.k. is. Maar als we de natuur leren begrijpen en weten hoe wij daar mee om zijn gegaan en de invloed daarvan op onze gezondheid en welzijn, is de impact daarvan vele malen groter dan alle discussies tezamen, durf ik, met de kennis die we hebben, te stellen. In deze is het misschien dienstig om eens meer te zetten wat nou eigenlijk Super-Food is.