Het Amerikaanse ministerie van landbouw (USDA) koopt voor $20 miljoen kaas op om voedselbanken en gezinnen in nood te helpen. Tegelijkertijd is de maatregel bedoeld om de onder druk staande zuivelsector te ondersteunen. De dalende melkprijs en vraag naar zuivelproducten hebben tot de hoogste kaasberg in 30 jaar geleid; zuivelproducenten leverden in 2 jaar 35% van hun opbrengsten in. Landbouwminister Tom Vilsack: "Het opkopen is onderdeel van een robuust vangnet dat het kaasoverschot terugbrengt en tegelijkertijd proteïnerijk eten op tafel zet." Sinds 1935 mag USDA belastinggelden gebruiken om voedseloverschotten aan te kopen ten behoeve van voedselbanken en behoeftige gezinnen.
Bron: USDA - USDA to Purchase Surplus Cheese for Food Banks and Families in Need, Continue to Assist Dairy Producers | USDA Newsroom