De FSA vindt wel dat de consument op de hoogte moet worden gebracht van het feit dat er genetisch gemodificeerde bestanddelen zijn gebruikt bij de productie, ook al is het aangepaste materiaal uit het eindproduct verdwenen. Unilever werkt met een genetisch gemodificeerd bakkersgist om eiwitten te produceren die het ijs een bijzondere structuur geven. Het gist komt niet in het eindproduct terecht.
Het voorlopige oordeel van de Britse autoriteit brengt de introductie van vetarm ijs in Europa weer een stukje dichterbij. Unilever past het eiwit overigens al toe in Australië, Nieuw Zeeland, Chili, Indonesië, Mexico, de Verenigde Staten en de Filippijnen.
bron: VMT
Dat klinkt als nog meer dierlijk eiwit, en daarvan krijgen we al (veel)teveel binnen. Daar "verzuurt" ons lichaam van.