Met dank aan gastheerschap.com
ik denk dat het meer een lesje is dat we te veel delen van zo'n beest als incourant beoordelen.
Vaak is het gemak van een slager om alles in de geharkt molen te gooien.
het is een beetje raar om alles als kogelbiefstuk te benoemen maar en zijn zeker delen die als goede biefstuk gebruikt kunnen worden.
Oh jeetje ! Zou dat wel duurzaam vlees zijn ? En is het dier toch niet onder dwang gevoederd ?