Vorige week vlogen de opvallende groente-innovaties je ineens om de oren. Vierkante tomaten, rosé asperges, gevoed met biologische rode wijn... Dat bleken bij nader inzien 1 aprilgrappen. Maar groente-innovaties zijn wel degelijk serious business. Producenten investeren miljoenen in jarenlange zoektochten naar de perfecte groente, zoals een ui waar je niet van huilt, of een watermeloen die makkelijk in de koelkast past.