Twee onderzoekers zeggen het nu hardop: ‘Te veel linolzuur veroorzaakt aderverkalking’
Plantaardige olie is beter dan dierlijk vet, krijgen we al decennialang te horen. Maar er verandert veel in die inzichten. Ook de voeding verandert. Wat eens goed was, maakt ons nu ziek.