Voor consumentenorganisaties is het een doorn in het oog: de ruime plek die de voedingsmiddelenindustrie krijgt aan de onderhandelingstafel. De industrie heeft een dikke vinger in de pap van het overheidsbeleid over gezonder maken van voeding, ook in Nederland. Analyse van de teksten die lobbyisten schreven over aanbevelingen van de WHO laat zien hoe de industrie die plek bevecht.