Een jonge generatie Amerikaanse diëtisten komt in beweging tegen het witte, vrouwelijke middle class bolwerk van hun beroepsgroep. De culturele diversiteit van de samenleving is onvoldoende vertegenwoordigd onder de collega’s en dat heeft gevolgen voor de broodnodige zorg aan zwakke groepen. In Nederland zit het beroep anders in elkaar en staat de persoonlijke benadering al voorop.