De Belgische UGent-spinoff Inbiose slaagde erin de natuurlijke suikers uit moedermelk na te bootsen die bijdragen aan de vorming van het afweersysteem bij baby’s. In een bioreactor fermenteren speciaal ontworpen microben gewone suiker tot een wit poeder met moedermelkeigenschappen. Om de technologie op grote schaal uit te rollen, sloot Indiose een deal met multinational DuPont, dat al babymelkingrediënten levert aan Nestlé en Danone. De benodigde productiefabriek vraagt een investering van minimaal €100 miljoen. Wim Soetaert, oprichter van Inbiose, verwacht dat zijn moedermelksuiker over 5 jaar in alle babyvoeding zit.
Bron: De Tijd