Keynote spreker is Josep L. Barona Vilar. Hij spreekt over Food, Hunger and Conflict. Professor Barona is een specialist in de geschiedenis van voeding en volksgezondheid. Hij schreef onder andere de boeken From Hunger to Malnutrition en The Problem of Nutrition en nog veel meer publicaties over dit onderwerp.
Het symposium is het resultaat van een partnerschap tussen de bijzondere collecties van de Universiteit van Amsterdam, de Amsterdamse School voor cultuur en geschiedenis, Universiteit van Amsterdam, en de Social & Cultural Studies Food research unit (FOST) van de Vrije Universiteit Brussel.
Thema's
Gedurende het symposium komen in vier panels verschillende sprekers aan bod over respectievelijk de thema's In control? Hunger as a weapon, Feeding the colonies: governing hunger, Solutions for hunger? Community strategies en Living with hunger: representations and creative solutions.
Deelnemers aan het symposium zijn ook van harte welkom bij het 'Gala van het kookboek' op vrijdag 16 januari van 16.00 uur-17.00 uur. Tijdens dit gala worden de Johannes van Dam-prijs (internationale oeuvre-prijs voor een schrijver die gastronomie-kennis verspreidt in zijn of haar werken) en de Joop Witteveen-prijs (voor het beste historische onderzoek in de eetcultuur van Nederland en Vlaanderen) uitgereikt.
Meer informatie over dit symposium vind je op de site.
Wanneer: vrijdag 16 januari 2015, 09:00-16:00 en zaterdag 17 januari 2015, 10,00-12.30 uur
Locatie: Aula van de Universiteit van Amsterdam, Singel 411, 1012 XM Amsterdam
Kosten: € 40,00, studenten € 25,00
Aanmelden: via deze link.
Fotocredits:website bijzondere collecties UVA
Dick #4: De tulpenbollensoep was okay.
Hendrik, dank voor je historische duiding.
(Maar totdat je het "biologisch" waartegen jij telkens fulmineert voor mij eens helder definieert is je bio-bashing van mij uitgezien onnozel.)