Vegetarische pop-up mag permanent blijven

In Londen experimenteerde de Britse keten Pret A Manger deze zomer met een 100%-vegetarische pop-up. Bij Pret A Manger kun je terecht voor een snelle en gezonde hap, om ter plekke op te eten of om mee te nemen. Een welkome afwisseling in het gebruikelijke fastfood-aanbod. Het Pret-filiaal in Soho werd voor een maand 'Veggie Pret'. Vooraf verwachtte het management dat de omzet 30% terug zou lopen omdat de vleeseters hun heil elders zouden zoeken. Het pakte anders uit. De pop-up Veggie Pret is een blijvertje, laat Pret A Manger in een videofilmpje weten.