Dik worden is niet alleen bepaald door te veel calorieën, ook door hormonaal-neurologische feedback loops die het energieverbruik reguleren. Is er misschien een manier om de terugkoppelingen die de trek en de energiebalans reguleren te ondermijnen? Die belofte werd zeker gedaan door bepaalde diëten, vooral die met weinig koolhydraten en veel vet. Flauwekul, toont Kevin Hall aan.
Dit is het tweede van twee artikelen naar aanleiding van Halls internetlezing van 24 juni 2020: Calories, Carbs, or Quality? What matters most for body weight.
Deel 2: Veel vet of veel koolhydraten in het dieet maakt niet uit