In orthodox Joodse huishoudens is het nog altijd gebruik: controleer of je eieren een 'tik' hebben.
Dat zijn eieren die als je ze uitbroedt voor een kuikentje zorgen. Waitrose in Engeland blijkt ze te verkopen. Het is natuurlijk niet de bedoeling, maar het lijkt heel makkelijk. De 9-jarige Miles Orford had gehoord dat het een meisje al een keer gelukt was en vroeg z'n moeder scharreleieren bij Waitrose te kopen. Drie weken later was hij de trotse vader van kuikentje Ceila dat je hierboven ziet.
Waitrose verklaart het als volgt: "These eggs are from free range hens, and, although an extremely rare occurrence, this hen must have come in contact with a cockerel at some point."
In ieder geval gunt Waitrose haar leghennen tenminste een scharrel.
Voor we hiermee een scharrelkoopstaking bereiken: "Fertilised eggs are completely harmless to eat and consumers would not notice if they had one." Het is maar dat je het weet.
De kans dat een dergelijk ei uitkomt is maar heel klein. Door het schoonmaken, schudden, in doosjes plaatsen en vervoeren zal dat in praktisch alle gevallen niet lukken. Het is duidelijk een broodje aap dat elk jaar wel een keer rond deze tijd het nieuws haalt.
Een ei moet je uitbroeden bij ongeveer 37 graden bij een luchtvochtigheid van minimaal 50% en regelmatig keren.
Als dat in de BH van je zuster lukt hoef ik even niet met haar.