Britse onderzoekers richtten zich op de indeling van supermarkten en de verleiding die strategisch geplaatste producten uitoefenen op het argeloze winkelpubliek. Zo kwamen ze er achter dat wanneer frisdranken en alcohol op het eind van de gangpaden opgesteld worden, de verkopen ervan met respectievelijk 52% en 46%.stijgen. Bij koffie werd een nog sterker effect aangetoond: koffie in de kopse schappen in plaats van midden in een rij deed de verkopen met maar liefst 74% toenemen. Het effect was veel groter dan dat van een prijsverlaging, meldt Het Laatste Nieuws.

In de strijd tegen obesitas komt er dus een nieuwe mogelijke aanpak bij: geen suikertax, maar inrichting van de supermarkt volgens de richtlijnen van de Behaviour and Health Research Unit (BHRU). Daarbij moeten de populaire plaatsen dan beschikbaar gemaakt worden voor gezondere, suiker- en vetarme voeding.