Menselijke salmonellastammen verschillen aanzienlijk van dierlijke salmonellastammen, blijkt uit onderzoek naar hun genetische opmaak. Bovendien zijn de menselijke salmonellavarianten resistenter tegen antibiotica.

Tot nu toe dacht men dat mensen vooral salmonella opliepen via de overdracht van dierlijke infecties. Uit onderzoek door het Britse Sanger Institute en de KU Leuven op basis van de al 22 jaar verzamelde data in een salmonelladatabank blijkt dat niet zo te zijn.

Professor Philippe Lemey zegt op Vilt: "Uit onze analyse bleek dat er minder infecties werden overgedragen dan verwacht vanuit het vee. Bovendien gebeurde de besmettingen in beide richtingen: niet enkel van dier naar mens, maar ook van mens naar dier."