Dat zegt hoogleraar Marianne Geleijnse (WUR) in de printeditie van de Levensmiddelenkrant. Op Foodlog rekende Dennis Zeilstra voor dat de zoutreductie die de Nederlandse levensmiddelenindustrie heeft doorgevoerd amper enig vaststelbaar resultaat heeft. In opdracht van het ministerie VWS concludeerde het RIVM kort daarna nagenoeg hetzelfde.