‘Regeltjes Gezonde Schoolkantine zijn te streng en onrealistisch’

“Het ligt niet alleen aan de kantinejuf. De regels zijn ook te streng en onrealistisch.” Zo reageerde Sjaak den Daas, kok van restaurant de Heeren van Leeuw en cateraar van het Utrechts Stedelijk Gymnasium, lichtelijk verontwaardigd op het Foodlog-artikel over de voortgang van de ‘Gezonde Schoolkantine’.