Wat een flauwekul, want zelfs de verkopen gaan er niet noemenswaard van omhoog.
Als je consumenten voor de tweede keer hetzelfde product laat proeven en je meldt er dan bij dat het biologisch is, dan gaat de smaakwaardering omhoog. Hiermee wordt wetenschappelijk aangetoond dat het begrip Biologisch een positieve invloed heeft op de smaakbeleving van een product. Het hiervoor noodzakelijke onderzoek is uitgevoerd door de Task Force Marktontwikkeling Biologische Landbouw en Ecomel.
bron: Veneca met dank aan foodholland
Mijn eigen geteelde groentes zijn vele malen lekkerder dan biologisch. Weten dat alles van zaadje tot groente zelf hebt gedaan doet ook iets met de perceptie van de smaak...