Oud-VWS en -VWA directeur Rob Dortland heeft in diverse functies geprobeerd methoden te laten ontwikkelen om juist onvoorziene risico's steeds een stap voor te blijven. Voor Foodlog werkte hij mee aan het snelcongres dat we organiseerden om de Nederlandse eiersector te helpen begrijpen waarom de fipronilcrisis kon ontstaan. Op ons verzoek geeft hij zijn mening over de aanbevelingen voor een betere zelfregulering die de sector op verzoek van de overheid afgelopen dinsdag deed.