Startpunt van de literatuurstudie waren de bijna 200 onderzoeken naar de achtergronden en oorzaken van de EHEC-crisis van 2011. 'Hieruit blijkt dat sommige ziekteverwekkende bacteriën zich voor langere tijd kunnen vestigen in of op de plant. Dat leidt tot een groter risico op overdracht naar de mens'. De ziekmakers ('humaan pathogenen') blijken zich zelfs aan te kunnen passen zonder dat zij hun ziekmakende eigenschappen verliezen. Dat zou kunnen komen doordat ze genen overnemen van andere micro-organismen 'die van nature rondom voorkomen in de bodem, in mest of in irrigatiewater', meldt het persbericht van de WUR.
Nu blijkt dat de ziekteverwekkers langer dan gedacht op planten kunnen overleven, moet de 'klassieke route' van besmetting van vlees, eieren of zuivelproducten naar de mens uitgebreid worden met planten en plantaardige producten, suggereren de onderzoekers. De nu verkregen kennis kan bijdragen aan het ontwikkelen van nieuwe detectiesystemen en een verbeterde inschatting van risico's. Daarmee kan tijdens een nieuwe uitbraak betere informatie worden verstrekt aan consumenten.
Die Zumex machines zijn toch die apparaten bij bijv de Plus waar je een flesje van een halve of hele liter onder zet, de knop ingedrukt houden en je ziet de sinasappels doorgesneden en uitgeperst worden in dat apparaat, een minuut later is je flesje vol. Is leuk voor luie mensen, maar een net sinaasappels is toch wel goedkoper.
Maar als dit bericht op tv komt waar iedereen het kan zien worden de mensen weer bang, want we moeten meer groente gaan eten, ja maar je wordt er ziek van zeggen ze toch?