Van oesters openen is het vrij bekend. Komt veel voor in Frankrijk en in het bijzonder in de maand december. Het oestermes schiet uit in de andere hand. Meestal de linker en meestal van een man. Over de avocadohand horen we niet vaak. Dat het een typische vrouwenhand is, durven wij niet te zeggen maar wel te vermoeden. Onderzoek of die gedachte klopt, wordt moeilijk want de avocado wordt makkelijk..