Met alle respect voor zoveel wijsheid, maar het is een zinloos argument. Feitelijk ter zake kundige lieden vertellen wie het kennelijk maar niet horen wil dat de vleesconsumptie in de wereld hoe dan ook omhoog zal schieten. Dat komt omdat de welvaart in de wereld toeneemt. Zelfs als wij ophouden met vlees eten, zal de wereldvleesconsumptie in de komende decennia riant over de kop gaan. Volgens de FAO is het dierlijk aandeel in onze dagelijkse energiebehoefte nu zo'n 17%. Dat zal stijgen naar 30% omdat een paar miljard mensen in de niet-Westere wereld er eindelijk het geld voor krijgen. Hun welvaart doet het dier de das om, niet wij die met ons schamele miljard aan mensen die 17% grotendeels voor de neus van dik 5 - en straks 8 - miljard anderen wegkapen. Moet je dus nagaan wat er gebeurt als straks de hele wereld op maar liefst 30% gaat zitten.
Onbeschaamd? Natuurlijk. Het is hoog tijd. Ga weer eens met 2 benen op nuchtere Nederlandse bodem staan. Hoe gaan wij de rest van de wereld verbieden vlees te eten, terwijl wij verwende Westerlingen de afgelopen honderd jaar alle grondstoffen in de wereld schaamteloos hebben opgemaakt? Dat is de vraag, de rest is prietpraat.
Ik zou er maar vast aan wennen: tussen wat wij willen en wat de tot rijkdom komende wereld wil gaapt een groot gat dat bepaald wordt door ambities en dromen die knalhard tegenover elkaar staan. Als je niet van plan bent die werkelijkheid als uitgangspunt te nemen, moet je gewoon lekker verder dromen over het redden van de wereld en overheidsmaatregelen vanonder ons gezellige Hollandse kaasstolpje.
Het essay 'Een strategische agenda voor het ethiekbeleid van LNV' is hier te downloaden.
"Mensen in rijke landen zouden minder, veel minder vlees moeten eten. Dat gaan ze doen als ze wijzer worden, dat is het hele geheim." aldus Wouter. Juist ja, we hoeven toch al lang niet meer te discussieren en argumenteren. Inderdaad alle argumenten zijn als je wilt op micro en macro niveau te weerleggen. Maar eens zijn er voldoende feiten om gewoon te beamen...dat het overall MINDER moet.
Zoals nu eindelijk de discussies over de gevaren van roken zijn gestopt.Maar de mensen nu ook nog daadwerkelijk moeten stoppen. Gedragsverandering gaat minstens zo traag als de wetenschappelijke bewijsvoeringen. Want bij een toenemde welvaart willen we toch alleen maar MEER. Dus de stap naar minder is niet populair. Dus geduld...http://groeiendkookboek.nl/column/70-vleesvrije-dag-sympathiek-idee.html