Ook biologisch optimaliseert er op los. Biggen eerst warm, dan koud houden, allemaal voor de kwaltiteit en kwantiteit van het vlees. Logisch, maar hoe 'natuurlijk' is het eigenlijk om dit zo 'gedetailleerd' te doen?
De natuur optimaliseert namelijk niet (nee echt niet, of althans blind).
Blikbaar wil/hoeft biologisch niet natuurlijk te zijn (maar menselijk!)? maar wel
1) wil het gewoon een eigen product-markt combinatie zijn?
2) of is het de R&D kamer van ook de gangbare landbouw?
3) of de trekker van de multifunctionele landbouw?
wat vinden jullie?