De natuur optimaliseert namelijk niet (nee echt niet, of althans blind).
Blikbaar wil/hoeft biologisch niet natuurlijk te zijn (maar menselijk!)? maar wel
1) wil het gewoon een eigen product-markt combinatie zijn?
2) of is het de R&D kamer van ook de gangbare landbouw?
3) of de trekker van de multifunctionele landbouw?
wat vinden jullie?
Uit het magazine BioGezond, een interview met enkele bioboeren in BelgIê:
Wim Vandenberghe (Belbio, beroepsvereniging van bilogische boeren):"De veranderende structuur van de bedrijven heeft vandaag een impact op de ideologie in de biosector. Steeds vaker zien we dat de bedrijven worden bestuurd door mensen die niets met bio te maken hebben. Investeringsbdrijvenkomen op de proppen met een kapitaal dat zij om strategische redenen in de biologische sector willen pompen."
"Wel spijtig dat supermarkten de bioproducten vaak op een strategische manier vervangen door een eigen merknaam. Het product wordt vervaardigd door dezelfde boer, maar hij krijgt de keuze: onder het label van de supermarkt en iets goedkoper produceren of de handelsrelatie wordt beëindigd."
Waarvan acte.