Het plan om op Schiermonnikoog met 35% minder koeien betere en duurzamere zuivel te maken, is een voorbeeld voor heel Nederland. Dat vindt Jan Willem Erisman, hoogleraar integrale stikstofstudies aan de VU en directeur van het Louis Bolkinstituut. Het steekt hem dat boeren negatief reageren op het plan dat hij voor de melkveehouderij op Schiermonnikoog ontwikkelde.