Nick@
Niet overdrijven. Er zijn tientallen manieren in een keuken om te antciperen aan het feit dat iemand mogelijk onstoken tandvlees heeft en zijn gebit niet in kan, of een serie tanden getrokken zijn.. of door een kaakontsteking geen maalbeweging kunnen maken etc. etc.
Dat varieert van fijn snijden, blenderen, malen tot pureren, en van tot 'pap koken' tot fijne stamppot.
Het vervelende is zelfs, dat men in veel bejaardencentra er gemakshalve van uitgaat, dat de ouderen sowieso niet meer behoorlijk kunnen kauwen, terwijl dat niet zo is.
Jij doet nu net, of dit een instrument 'sine qua non' is, om ueberhaupt nog voedsel binnen te krijgen...
Neen, maar ik ken veel mensen die voor hun plezier spuma's, americain of bavarois nuttigen, maar ik ken niemand die dit apparaat bezigt voor zijn plezier.
Overigens: er werd hier geciteerd dat de naam van het ding van het Engels "to masticate" zou komen. 'Mastiquer' is evengoed Frans als 'masticare' Latijn.