bevat een oliebol minder ongezond verzadigd vet dan een bruine boterham met magere kaas.
Dat meldt Wageningen Universiteit op haar website. Oliebollen bevat ook verschillende vitamines en relatief veel koolhydraten,
die als een goede basisvoedingsstof kunnen dienen.
Dit betekent volgens de universiteit niet dat je beter oliebollen dan brood kunt eten,
omdat de versnapering ook de mogelijk kankerverwekkende stof acrylamide bevat.
bron: Nu
@Ulrik, Ik heb gezocht naar het orginele artikel maar kon het niet achterhalen, was daar namelijk ook erg nieuwsgierig naar. Geen van de berichten die ik heb gevonden bevatten een link naar het juiste artikel. Op de site van de WUR was het zoeken lastig. Met als gevolg dat ik het niet heb kunnen achterhalen. Toch vond ik het qua informatie interessant dus heb besloten het omwille daarvan te plaatsen.